J. L. FONSECA E HIJOS, également connu sous le nom
"La Antigüa Casa de las Anchoas", a une tradition dans la
fabrication d'anchois qui remonte à plusieurs décennies et
qui a gardé le goût qui distingue chacun de ses anchois et
beau chef-d'œuvre, unique en le goût, le fruit d'un art
soigneux et minutieux.
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